餐饮业如何抓住“新零售”风口，实现转型升级
近来，随着市场竞争日趋激烈，新零售O2O作为能够降低成本、提高效率的新模式，受到越来越多餐饮从业者关注和重视。商户开始借助互联网技术和平台，做线上线下导流，从团购到外卖补贴，不少餐饮商家都拿出真金白银想要抓住“新零售”的风口，尝试进行O2O转型升级。
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传统餐饮业转型成功的关键：
一、要有自己的特色卖点
比如以服务好为特色的海底捞、性价比高的绿茶等。要结合市场的整体情况，做好精细的划分和自身的精准定位。
二、将互联网环境充分的利用起来
借助一些第三方平台（外卖平台、微信微博平台等）宣传自己的产品，消费者可以通过平台进行订餐、商家还可以通过用户评论吸引更多的客户。
三、餐饮本身的口味
不管外界的措施是什么样的，固守餐饮的根本仍旧是最核心的部分。不能因为包装而把餐饮本身忘记了。好的品质总能吸引一些新客户留着一些老客户。
传统餐饮业转型升级，或许还有许多值得我们去探究的东西。转型队伍的不断壮大，其中蕴含的商机，都是人们所需要放眼去学习的。2017年也必然是餐饮O2O市场竞争激烈的一年。
“新零售”给了餐饮业新一轮转型升级的思路，在传统餐饮业不景气的情况下，餐饮O2O却异军突起，成为了整个餐饮业的一根救命稻草。餐饮业应该乘胜追击，抓住新零售，实现完美转身。
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